Fikki Level deluxe review.

De Fikki Level Deluxe is een complete buitenoven waarmee je erg veelzijdig uit de voeten kunt. De ontwerper van de indrukwekkende producten van Fikki is Thijs van Wieringen, een technisch tekenaar. Thijs begon met de Fikki Outdoor Oven Classic, die al zeer compleet was met meerdere kookmogelijkheden. Eind 2022 werd dit assortiment uitgebreid, waaronder de Level Deluxe.

Uiterlijk:

De Fikki Level Deluxe is rondom geproduceerd uit 3 mm dik cortenstaal, net als de andere versies. Bovenop de oven zit een grillring van 10 mm dik staal. Cortenstaal is tegenwoordig populair vanwege zijn duurzame eigenschappen. Het roest langzaam, waarna zich een beschermende laag vormt, wat de oven een stoere, rauwe uitstraling geeft.

Wat gelijk opvalt, is dat deze versie een flinke upgrade is ten opzichte van de Classic variant. Hij is groter van formaat, wat ideaal is voor grotere groepen en feesten. Wat ik ook erg gaaf vind, is dat de Level Deluxe, net als de andere versies, multifunctioneel is.

De Level Deluxe wordt geleverd als een pizzaoven met een mooie schoorsteen. De bovenkant is dicht, waardoor de hitte goed over de pizza kan circuleren. De oven heeft een bakplaat met het gave Fikki-logo erin, waar je ook hout in kunt opslaan. In de oven zelf bevindt zich een grote pizza-steen. Aan de linkerkant kun je in een mandje het hout stoken, wat de oven een authentieke Italiaanse pizza-oven ervaring geeft.

In een handomdraai zet je de oven om naar een vuur ring, waarmee je kunt bakken of je pannetje kunt opzetten. Je tilt de schoorsteen eruit en haalt de middencirkel van de oven weg. Vervolgens plaats je het frame voor het grillrooster en zet je het rooster in de oven. Dit rooster is eveneens van 10 mm dik staal en perfect voor het grillen van heerlijke spiezen of het koken met een gietijzeren pan.

Specs:

• Afmetingen: L 66 x B 80 x H 169 cm (inclusief pijp)
• Gewicht: Circa 125 kg
• Materiaal: 3 mm dik cortenstaal, grillring van 10 mm dik staal
• Inbegrepen: Thermometer, stenen bodem met houtrek, grillring (66x66 cm), ronde afdekplaat met pijp, poten, wielen, hardhouten handvatten

Gebruik:

Ik begon met het bakken van pizza’s in de pizzaoven. Eerst stookte ik het vuur flink op in de bijgeleverde basket. Wanneer de oven en de pizza-steen goed heet waren, schoof ik de eerste pizza erin. Wat echt ideaal is aan deze oven, is de ruimte die je hebt voor je pizza. Je krijgt er een mooie pizzaschep bij, met een draaischep om de pizza gemakkelijk te draaien. De pizza hoeft maar kort in de oven en je kunt hem makkelijk omdraaien. Het is een heerlijk gevoel om zo puur te bakken, lekker die vlammen over je pizza te zien slaan en je voelt je bijna een echte Italiaan.

De volgende keer dat ik hem gebruikte, had ik de oven omgebouwd naar de grillring. Op het bovenste rooster zette ik de Dutch oven neer om een heerlijke chili con carne te maken. In een andere sessie besloot ik smashburgers te maken op de grillring.

Conclusie:

Zorg ervoor dat je voldoende brandhout hebt, want je zult er flink doorheen gaan tijdens de gezellige grillsessies. Je krijgt precies wat je verwacht van Fikki: een multifunctionele buitenoven. Aan elk detail is gedacht. De Level Deluxe is gemakkelijk te verplaatsen door de wielen en is gebruiksvriendelijk door de bijgeleverde tools. Zoek je een complete buitenbeleving? Dan is de Fikki Level Deluxe de juiste keuze voor jou.