Welkom op de pagina van RAW.N.PURE

Welkom op de pagina van RAW.n.PURE, tof dat je hier een kijkje neemt. Mijn naam is Erik Groenendijk, al een tijdje heb ik een passie voor koken. Toen ik jong was ben ik opgevoed met het idee dat je voeding erg belangrijk is voor hoe je je voelt en hoe je lichaam reageert. Mijn ouders waren absoluut niet van het ''bio food'' kopen en altijd veggies eten. Maar wel bewust nadenken wat je tot je neemt. Dit heb ik meegenomen toen ik op mijzelf ging wonen en mijn keuken skills ging ontwikkelen. Ik weet nog goed dat mijn moeder een hand geschreven kladblok ergens had liggen voor een simpel gerecht: tomaten creme soep zoals mijn oma dat maakte. Die wilde ik ook maken en dat was één van mijn eerste recepten. Ik was zo geinspireerd geraakt door het idee van de recepten die net als italianen worden door gegeven van generatie op generatie. Doordat ik meer ben gaan koken, ben ik meer gerechten gaan maken die elke keer weer anders waren. Daarom ben ik deze site begonnen met het idee, recepten vast te leggen en te delen.




Waarom RAW.n.PURE

De naam RAW.n.PURE komt van de idiologie die mijn vrouw en ik hebben over eten, en dat is dicht bij de bron eten. Tegenwoordig kan je alles halen in de supermarkt maar zit in veel maaltijden ook zo veel zooi dat je geen idee hebt wat je in je lichaam stopt. In mijn nabije omgeving hebben mensen bepaalde ziektes zoals suikerziekte of een intolerantie. Wij denken dat dat deels te maken heeft met je eetgewoonte. Daarom ben ik deze pagina ook begonnen om het Pure verhaal te vertellen. Koop je vlees, eieren en melk bij de boer. Eerlijker voor de boer en ook voor jezelf veel gezonder.